Descrizione
Descrizione:
Torchietti Luce. Un pasta unica, fatta coltivando ben 9 diversi tipi di grani antichi sullo stesso campo, macinandoli a sasso subito dopo la raccolta, impastando subito, artigianalmente in un pastificio vicino al campo, trafilando al bronzo e lasciando asciugare per oltre un giorno a temperature bassissime. Un gusto davvero unico, da provare per riscoprire tutte le nostre varietà più autoctone ed antiche di grano. 100% da agricoltura biologica
Come prepararli: Cottura 7-8 minuti
Ingredienti: Farina Luce® integrale (mix grani antichi in percentuale variabile tra Mentana, Gentil rosso, Marzuolo, Verna, Grano del miracolo, Autonomia, Inalettabile, Terminillo, Risciola). Confezionato in un laboratorio non certificato bio che tratta anche prodotti non bio e con glutine, frutta a guscio, arachidi, sesamo, senape, soia.
Valori nutrizionali per 100 gr:
Energia (kj/kcal) 1501/ 354
Grassi 1,1 gr (di cui saturi < 0,5 gr)
Carboidrati 71 gr (di cui zuccheri 3,9 gr)
Fibre 4,9 gr
Proteine 12 gr
Sale < 0,01 gr
Come conservare i nostri torchietti Luce: In barattoli o sacchetti di cotone o juta, in luogo fresco e asciutto.
Provenienza: Italia
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