Descrizione
Descrizione:
Che fame! Ci vorrebbe proprio un bel panino con un gustoso burger. Ovviamente sostenibile, oltre che buonissimo e sano. Il nostro burger di legumi è fatto solo con fagioli neri e sorgo cotti a vapore in un laboratorio artigianale qui, vicino a noi. Un team di donne che adora i legumi e il buon cibo e che prepara mix veloci, buonissimi, salutari e sostenibili. Oltre ai burger, dallo stesso laboratorio, arrivano infatti anche le ottime polpette e la velocissima zuppa di legumi e zucca.
Vegan. Privo di coloranti, solfiti e conservanti artificiali.
Come prepararlo: Per preparare un buonissimo burger vegano di legumi dovete solo miscelare il mix con acqua (150 gr per 100 gr di miscela). Mescolate bene e, quando l’impasto inizia a prendere consistenza, formate il burger. Doratelo in padella con un filo d’olio (e un pochino di salsa di soia, se vi piace, per creare una bella crosticina e dare un incredibile gusto umami).
Ingredienti: 39% fagiolo nero cotto a vapore ed essiccato, 36% sorgo cotto a vapore ed essiccato, saraceno, mais bianco, pomodoro, sale marino integrale, spinaci, cavolo verde, origano, curcuma, paprica, basilico, rosmarino. Confezionato in un laboratorio che tratta anche prodotti con glutine, frutta a guscio, arachidi, sesamo, senape, soia.
Valori nutrizionali per 100 gr:
Energia (kj/kcal) 1376/330
Grassi 2,5 gr (di cui saturi 0,3 gr)
Carboidrati 53 gr (di cui zuccheri 2,5 gr)
Fibre 9 gr
Proteine 17 gr
Sale < 2 gr
Come conservare il nostro mix per burger: In barattolo ermetico, in luogo fresco e asciutto.
Provenienza: Italia
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