Farro decorticato italiano (all’etto)

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Descrizione

Descrizione:

Farro decorticato italiano. Il farro è tra i cereali più antichi conosciuti. Ha un sapore deciso e inconfondibile. Molto utilizzato nell’Italia centrale per zuppe, minestre, insalate, è un cereale prezioso per le sue caratteristiche organolettiche che, la semplice decorticazione (ossia eliminazione della sola glumella, la parte più esterna del chicco), preserva al massimo. Con il farro la fantasia si può davvero scatenare, perchè i suoi chicchi si prestano davvero a tante preparazioni, tutte buonisime.

100% agricoltura biologica

 

Come prepararlo: Ammollo per 6-8 ore e cottura per 50 minuti.

 

Ingredienti: Farro decorticato. Confezionato in un laboratorio non certificato bio che tratta anche prodotti non bio e con glutine, frutta a guscio, arachidi, sesamo, senape, soia.

 

Valori nutrizionali per 100 gr:

Energia (kj/kcal) 1486/ 351

Grassi 2,8 gr Carboidrati 65,9 gr (di cui zuccheri 1,7 gr)

Fibre 7,9 gr

Proteine 11,8 gr

Sale 0,05 gr

 

Come conservare il farro decorticato: In barattoli o sacchetti di cotone o juta, in luogo fresco e asciutto.

 

Provenienza: Italia

 

 

 

 

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