Descrizione
Descrizione:
Fagioli bianchi della Murgia. Molto conosciuti e utilizzati nella nostra cucina tradizionale, sono un legume versatile e ricco di proprietà nutritive. Sono ottimi nelle insalate, nel bulgur o cous cous ma anche in umido con una pasta corta.
Come prepararli:
Ammollo per 6 ore e cottura per 40 minuti. Ricordatevi sempre di aggiungere dell’alga Kombu, salare alla fine e cuocere per assorbimento. Avrete così fagioli digeribili, leggeri, morbidi e ricchi di nutrienti.
Ingredienti: Fagioli bianchi. Confezionato in un laboratorio che tratta anche prodotti con glutine, frutta a guscio, arachidi, sesamo, senape, soia.
Valori nutrizionali per 100 gr:
Energia (kj/kcal) 1168/ 279
Grassi 6,1 gr
Carboidrati 45,5 gr (di cui zuccheri 2,9 gr)
Fibre 17,6 gr
Proteine 23,4 gr
Sale 5,0 mgr
Come conservare i nostri fagioli bianchi della Murgia: In barattoli o sacchetti di cotone o juta, in luogo fresco e asciutto.
Provenienza: Italia
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