Descrizione
Descrizione:
Ceci rossi italiani. Forse poco conosciuti, i ceci rossi sono una piccola, preziosa scoperta per arricchire le vostre zuppe, creme, insalate… Provateli, come per il cece nero, regalano sapori nuovi rispetto ai tradizionali ceci bianchi.
Come prepararli: Ammollo per 8-10 ore, cottura per 50 minuti. Per rendere i ceci più digeribili, leggeri, morbidi e non disperdere nutrienti, consigliamo sempre, per ammollo e cottura di unire un pezzetto di alga Kombu, di salare solo alla fine e di cuocere per assorbimento.
Ingredienti: Ceci rossi. Confezionato in un laboratorio che tratta anche prodotti con glutine, frutta a guscio, arachidi, sesamo, senape, soia.
Valori nutrizionali per 100 gr:
Energia (kj/kcal) 1437/ 343
Grassi 6,30 gr (di cui saturi 0,81 gr)
Carboidrati 46,90 gr (di cui zuccheri 3,70 gr)
Fibre 13,60 gr
Proteine 20,90 gr
Sale 6 mg
Come conservare i nostri ceci rossi della Murgia: In barattoli o sacchetti di cotone o juta, in luogo fresco e asciutto.
Provenienza: Italia
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