Avena decorticata italiana (all’etto)

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Descrizione

Descrizione:

Avena decorticata, bio italiana. L’avena è un cereale nutriente, ricco di proteine, fibre e povero di glutine. In chicchi è perfetta per creme e risotti. Il suo gusto dolce si sposa benissimo con verdure a foglia, legumi e sali speziati oppure fermentati come il miso (provate la zuppa di avena con il miso e fateci sapere!).

100% da agricoltura biologica.

 

Come preparare la nostra avena decorticata bio italiana:

Mettete l’avena in ammollo per 6/8 ore in acqua, rapporto 1:2 (se volete arricchire la vostra avena di sali minerali, potete mettere nell’acqua dell’ammollo qualche fiocco di alga Wagame). Cuocetela nella stessa acqua dell’ammollo (in caso con i fiocchi di alga), con un pizzico di sale e un filo di olio, per circa 50 minuti, o fino ad assorbimento dell’acqua. Condite a piacere.

 

Ingredienti: Avena (Avena sativa). Confezionato in un laboratorio non certificato bio che tratta anche prodotti non bio e con glutine, frutta a guscio, arachidi, sesamo, senape, soia.

 

Valori nutrizionali per 100 gr:

Energia (kj/kcal) 1574/374

Grassi 6.9 gr

Carboidrati 55,7 gr (di cui zuccheri 2,8 gr)

Fibre 10,6 gr

Proteine 16,9 gr

Sale 0,01 gr

 

Come conservare la nostra avena decorticata: In barattoli, in luogo fresco e asciutto.

 

Provenienza: Italia

 

 

 

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