Fermentati ed insaporitori - Il Barattolo Sfuso

Fermentati
ed insaporitori

Sono fondamentali per la riuscita di un buon piatto, sceglierli e dosarli con cura permette di esaltare ogni ingrediente. Sono gli insaporitori. Non parliamo di semplici sale o zucchero. Ma di prodotti artigianali che, oltre a donare sapore, aggiungono valore ai nostri cibi. Sali che si arricchiscono di spezie e semi, ricchi di calcio.
E poi tutto il mondo dei fermentati. Li avete mai provati? Fondamentali nella tradizione orientale, sono una miniera di bontà e salute.
Venite con noi a scoprire nuovi, incredibili sapori.

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Per la conservazione dei prodotti ricordatevi:

Per i fermentati confezionati in vetro: leggere le indicazioni sulla confezione (alcuni prodotti, soprattutto dopo l’apertura, vanno tenuti in frigo).

Per gli insaporitori: in luogo fresco e asciutto, in barattoli di vetro o latta chiusi ermeticamente.

Fermentati – in vetro

Il processo di fermentazione arricchisce questi alimenti di enzimi e batteri unici, importantissimi per un buon funzionamento di intestino e digestione e quindi per un sistema immunitario più forte.

I nostri miso e verdure fermentate sono tutti fatti a mano in Italia, sono preparati solo con legumi, cereali e verdure selezionate e non sono pastorizzati, per mantenere intatte tutte le proprietà nutrizionali e organolettiche.

Lo sapevate che il miso può essere maturato poche settimane o anche anni ed è uno dei cibi più ricchi di UMAMI, il quinto gusto, nella tradizione orientale il più importante per sapore e salute?

Un cucchiaino di miso nella zuppa o mescolato con la nostra tahin per condire la pasta, un po’ di salsa di soia sulle verdure, il sorprendente battuto per arricchiere una bella pasta e ceci… provateli, scoprirete una nuova sana abitudine.

Insaporitori – sfusi

Sappiamo tutti quanto la giusta quantità di sale possa cambiare ogni piatto!
Ma avete mai provato a cambiare anche la qualità del sale? Provatelo integrale, aromatico, speziale o addirittura stellare.
Oppure provate a spolverare il vostro piatto con un pò di gomasio – ricchissimo di calcio, dona sapore.

E se invece oggi preferite gustarvi qualcosa di dolce, allora provate l’aroma dello zucchero di cocco o di dattero. Vi stupiranno!

Tutti i nostri sali e zuccheri sono selezionati per avere il massimo della qualità che, come sappiamo, è salute e sapore!